Source : PubMed PMID 31635261 · etude in vitro · (abstract seul)
Objectif — La manne, produit végétal très singulier issu de la solidification spontanée de la sève de certaines espèces de Fraxinus, est connue de longue date pour ses propriétés laxatives douces et émollientes. Dans ce travail, un extrait hydro-alcoolique de manne (HME) de Fraxinus angustifolia Vahl de Sicile a été étudié afin d’identifier ses composants phénoliques et de déterminer sa capacité réductrice, antioxydante et anti-inflammatoire.
Méthodes — L’extrait a été analysé par HPLC-DAD pour identifier les composants phénoliques, et par des essais chimiques et biologiques in vitro pour déterminer sa capacité réductrice, antioxydante et anti-inflammatoire. L’activité antioxydante totale a été mesurée par réaction de Folin-Ciocalteu et pouvoir réducteur ferrique (FRAP), ainsi que l’activité de piégeage des radicaux ABTS•+, DPPH• et perferryl-myoglobine. L’extrait a également été comparé à la vitamine E. Des modèles cellulaires de stress oxydatif ont été utilisés (érythrocytes humains, cellules intestinales normales activées par l’IL-1β).
Résultats — Ont été identifiés, par ordre d’abondance : l’acide élénolique, le tyrosol, l’hydroxytyrosol, la catéchine, la fraxétine, le verbascoside, l’acide gallique, la procyanidine-B1 et la lutéoline 3,7-glucoside. Les mesures ont montré que le phytocomplexe réduisait efficacement les oxydants de différents potentiels standards. Comparé à la vitamine E, le HME s’est aussi comporté comme un antioxydant efficace briseur de chaîne contre les radicaux lipoperoxyle du linoléate de méthyle. Dans les modèles cellulaires de stress oxydatif, le HME a contré l’oxydation des lipides membranaires des érythrocytes humains stimulée par l’hydroperoxyde de tert-butyle et a prévenu la génération d’espèces réactives de l’oxygène, ainsi que la baisse du GSH dans les cellules intestinales de type normal activées par l’IL-1β. De plus, dans ce modèle in vitro de maladie inflammatoire de l’intestin, le HME a réduit la libération des cytokines pro-inflammatoires IL-6 et IL-8.
Conclusion — Ces résultats peuvent suggérer que la manne agit comme un produit naturel antioxydant et anti-inflammatoire chez l’humain, au-delà de ses effets bien connus contre la constipation.