Famille chimique : vitamine hydrosoluble · Sous-menu : Phyto-nutrition
Rôle dans la plante
Les folates sont indispensables à la synthèse des acides nucléiques (ADN, ARN) et à la division cellulaire. Très abondants dans les jeunes pousses et feuilles en croissance active (légumineuses, épinards, asperges).
Effets sur l’humain
Prévention des anomalies du tube neural : supplément de 400 μg/j en péri-conception → ↓ 70 % spina bifida. (Preuve humaine de très haut niveau — consensus mondial)
Synthèse de l’ADN : cofacteur du cycle des monocarbones. (Mécanisme établi)