Famille chimique : oligominéral · Sous-menu : Phyto-nutrition
Rôle dans la plante
Le sélénium est incorporé dans des sélénoprotéines végétales (glutathion peroxydases) qui défendent contre le stress oxydatif. Les plantes absorbent le sélénium du sol sous forme de séléniates — les sols européens sont souvent pauvres en sélénium.
Effets sur l’humain
Antioxydant : composant de la glutathion peroxydase (GPx) — protège les lipides membranaires. (Mécanisme établi)
Immunité : production d’anticorps, activité NK. (Préclinique + humain)
Cancer : données épidémiologiques d’association inverse, essais d’intervention décevants pour les suppléments en excès. (Épidémiologie, essais contradictoires)